深圳绿色安全米加工厂

教大家关于漂白大米的识别方法：首先辨颜色。如果选购大米时发现大米颜色偏暗，色泽不够鲜亮，没有正常大米的光泽，亦或者大米颜色白的异常，这就需要大家提高警惕，因为这样的大米即使不含黄曲霉素，也可能是陈年蚀米，是不宜选购的。其次试手感。发生了霉变的大米，部分黑心的厂家为了进行掩盖“丑陋”，往往会进行抛光、漂白，经过了这些处理的大米往往会摸上去有着粘粘的感觉，甚至将大米放入水中，还可能会有油花，这都要特别注意。

米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。大米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。大米含有较多的淀粉，给人类提供能量，由于适口性强，人比较喜欢，营养较容易吸收。但本身蛋白油脂少；过度加工，缺少了膳食纤维、维生素。因此还需要补充蔬菜、维生素、油脂、肉蛋奶。

大米品质越新越好，用新收获的稻谷磨出来的大米品质是最好的。关于选米有一种误区，那就是人们普遍觉得大米越透明就越好，如果米粒上有白色的斑点就觉得这米不新鲜。其实不然，米粒上的白斑点被称为“ 萼白”，往往是受遗传因素和种植环境的影响。并不会过多影响米粒的口感和营养，不能作为挑选米的唯一标准，过度追求米的透明度是没有意义的。大米作为我们的主食，一定不能忽视它，首选新米，新磨米也可以考虑，闻味道是关键，看颜色也是一种方法，不要一味追求透明的米，有点白斑点也更好呢。

大米的保质期一般在在夏季保质期为3个月，在秋冬季为6个月。购买大米时一定要注意生产日期和保值期等标识；并根据标识是否清晰，判断这些大米是否由正规厂家生产。含水量较高的大米保质期短，而相对较干的则长一些；绿色安全米真空包装下，大米保质期相对较长，而普通包装则相对短些，散装米没有包装袋保护，保质期更短。可以说，大米保质期要根据大米实际情况来定，但是，大米存放时间越长，营养成分也就越易流失，深圳米加工厂所以对于过了保质期的大米更要慎重食用。

大米驱虫可以采用花椒驱虫法：花椒可以驱虫，是因为花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感，对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。花椒驱虫具体方法：准备几块干净的小纱布块，每块都包上少许花椒壳，扎好后放置在米或面中，分别放置在袋子的不同位置，以确保对整袋米面产生作用。另外，还可以将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再用来装米，也可以有效防虫。最好用新买的花椒，气味浓。隔一段时间，花椒味变淡了，就重新换新的花椒纱布包。