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海南绿色安全大米加工厂

2020-04-05
海南绿色安全大米加工厂

我们在蒸大米时蒸熟后往往还要焖上一会在吃,这么做肯定是有一定道理的,那么这是什么原理呢?下面我们来为大家解释这个问题。饭煮好立即食用,口感会较差,因此要将煮熟的米饭再焖一下,使水分能够均匀散布在米粒中间。如果是用电饭煲煮饭,我们在饭煮好后应保温10分钟再按下开关煮第二次,第二次煮好后仍不能立即打开锅盖,应该再焖5至10分钟,这样米饭会更可口,煮好的一锅饭,各部位味道会有所差异,因此食用前应将饭充分拌匀,并使多余水气在拌动中蒸发掉,使饭松散好吃。

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如何辨别漂白大米,方法如下:1、看价格: 一般来说经过了漂白的大米会比普通大米价格便宜很多,并且外包装上大多没有厂址以及生产日期,在选购时一定要特别注意,切忌贪图便宜。2、辨颜色:如果选购大米时发现大米颜色偏暗,色泽不够鲜亮,没有正常大米的光泽,亦或者大米颜色白的异常,这样的大米即使不含黄曲霉素,也可能是陈年蚀米不宜选购。3、闻味道:正常大米有着清淡的稻香味,而含有黄曲霉素的致癌大米,往往会有一股霉味或者其他异味,一些不法大米供应商还可能会添加一些香精来掩盖霉味,但这都与正常大米味道不同。

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家中贮藏的米如生小虫可用筛子将小虫筛出,或将米置于阴凉通风处晾干。千万不可将生虫的米拿到阳光下曝晒,这不但使怕光的小虫钻入米层中去,而且米粒会迅速脱水,变得又糙又碎,根本起不到除虫的作用。筛净的米,要选用合理的包装袋,最好选用布袋,不要用编织袋或麻袋,更不能用塑料袋。旧布袋要清洗干净后再用,防止有虫卵附着。米装袋后,要在封口处放一小包用布包扎好的花椒和几瓣蒜,用线绳将袋口扎紧,直到食用时打开。米袋存放在通风、干燥的地方,并用砖或木板垫起来,与地面保持一定的距离,增进通风。

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大米的品种介绍:粳米:粳米由粳性非糯性型稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。我们所熟知的,稻花香、长粒香、珍珠米都属于粳米。籼米:籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。像泰国香米、油粒米、丝苗米都属于籼米。糯米:糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种。一般是用来制作粽子而使用。我们平时生活中常吃的是粳米,粳米又名大米,有早、中、晚之分,北梗凉,南粳温;赤粳热,白粳凉;新粳热,陈粳凉。

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海南大米加工厂关于几种大米防虫法的介绍:大蒜防虫法,在存米的容器里分散的放几瓣大蒜,把容器盖严,能起到防虫的效果。瓶装防虫法,可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内,也能保存很长时间不生虫。花椒防虫法,用几块纱布分别包一些花椒粒,放入装绿色安全大米米的容器里,放置于上、中、下不同的位置,然后把容器盖严。干海带防虫法,干海带有很强的吸湿能力,能起到杀虫和抑制霉菌的作用。在大米中放一些干海带,大米和海带的比例大概为100∶1,隔10天左右取出并晒干,然后再放回米缸。此方法可反复使用,能有效防止大米霉变和生虫。

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我们都知道大米中含有多种营养,一直以来都是我们生活中的主食,那么它具体的营养成分是什么呢?下面我们来看一下。大米是由稻子的子实脱壳而成,其中含有丰富的氨基酸成分,并且大米中的蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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