普通大米的出米率可以高达70%,甚至更多,而稻花香米的出米率只有50-60%普通大米的产量高达每亩1300-1400斤,稻花香米好年头的产量只有亩产900-1100斤,所以稻花香米非常珍贵。香:在稻田中就能闻到香味,收获的水稻放在粮库里,整个仓库都有稻花香的气味,加工出来的大米更是香,做饭时整个房间都有香味。甜:稻花香大米咀嚼起来,有一种微微甜的感觉,很好吃。吃起来,不咂,口感好。由于该种水稻的支链淀粉含量多等原因,不回生,可以用于做寿司米。稻花香大米是一款适合高档人群,送礼的好产品。
大米驱虫可以采用花椒驱虫法:花椒可以驱虫,是因为花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味。而米虫对气味非常敏感,对这种特殊的气味更是避之唯恐不及。花椒驱虫具体方法:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许花椒壳,扎好后放置在米或面中,分别放置在袋子的不同位置,以确保对整袋米面产生作用。另外,还可以将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟,晾干后再用来装米,也可以有效防虫。最好用新买的花椒,气味浓。隔一段时间,花椒味变淡了,就重新换新的花椒纱布包。
马坝油粘米,绿色安全小农粘是广东省曲江区马坝镇特产,中国国家地理标志产品。马坝油粘米米粒小巧玲珑,无腹白,晶莹剔透、半透明,富有油质感,色微带青绿,细长,清代时曾作“贡米”。马坝镇水资源丰富,有悠久的水稻种植历史,从而提高了马坝油粘米的品质。海南小农粘供应商马坝油粘米米粒小巧玲珑,无腹白,晶莹剔透、半透明,富有油质感,成饭后,饭粒稍曲卷,似虾状,入口香滑而软硬适中。马坝油粘米色微带青绿,细长,饭熟时揭盖香味四溢,饭面似有油光,饭质软而香滑,饭后齿颊留香。清代时曾作“贡米”。
优质的大米都是采用自然的方式栽培,水质、土壤、周边环境、加工方式等均需符合有机标准。大米厂家在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;而绿色大米则允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术。相比之下,有机大米比普通大米更加安全健康、味道更好、营养含量也更丰富。在栽种稻米的过程中,使用天然有机的栽种方式,完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种,而且在栽培过程中不能使用化学肥料,农药和生长调节剂等。
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