鹤山优质金象香米加工厂

家中贮藏的米如生小虫可用筛子将小虫筛出，或将米置于阴凉通风处晾干。千万不可将生虫的米拿到阳光下曝晒，这不但使怕光的小虫钻入米层中去，而且米粒会迅速脱水，变得又糙又碎，根本起不到除虫的作用。筛净的米，要选用合理的包装袋，最好选用布袋，不要用编织袋或麻袋，更不能用塑料袋。旧布袋要清洗干净后再用，防止有虫卵附着。米装袋后，要在封口处放一小包用布包扎好的花椒和几瓣蒜，用线绳将袋口扎紧，直到食用时打开。米袋存放在通风、干燥的地方，并用砖或木板垫起来，与地面保持一定的距离，增进通风。

所谓的低温储存方法，就是采用低温储藏，是优质金象香米大米保鲜的有效途径，是大米安全度夏的一种有效方法。鹤山金象香米加工厂教大家具体方法如下：1.倒散通风。抓住1-2月份气温低时机，把包装出风，倒成散装，继续通风降温，降低粮湿到5℃以下。2.包围压盖。冬米倒散装前，做好"隔墙包围"。散装大米降温后，即进行压盖密闭。"包围压盖"的目的是保持和延续低温，是冬米保管很重要的关键之一，隔墙包围的材料，一般都用稻壳，碎麦杆作为压盖的材料，也有用异种粮压盖，如小麦、蚕虫、薯干（丝）等防潮隔热性能效果较好的粮种。

大米的正确保存方法：不同的季节，可以适当调整大米的存量，比如说在夏季气温高热，大米不易保存，储存难度较大，理应少存，应采取随买随吃，而秋冬季节，气候干燥，大米品质不易受到环境影响，可以适量多存一些。还有高温高湿环境中，大米很易生虫，所以科学防虫很重要，很多人就会采用米袋里存放大蒜，或者放花椒等方法来防止生虫，这些方法虽然说会防止生虫，但是往往会影响食用味道，所以采用既防虫又不影响味道的方法很有必要。

看大米硬度：大米硬度主要是由蛋白质含量决定的，一般来说，硬度越强，蛋白质含量也就越高，相应的，如果蛋白质较低的话，腹部白斑会比较大，如果白斑比较大，则不宜选择。看色泽：大米色泽是反映品质好坏的直接要素，如果大米发黄、发绿或者是其他异常颜色，都表明品质较差，正常的大米洁白透明。看大米形状：因为加工工艺和加工条件的不同，米粒在干燥的过程中很可能会出现冷热不均的情况，内外收缩会失去平衡产生爆痕甚至断裂，导致其营养价值降低。