花生油，菜籽油，大豆油…哪种食用油更健康

2020-03-31

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油与我们的饮食息息相关，几乎每个人每顿饭都要吃油，市面上经常可以看到不同种类，不同品牌的食用油让人难以选择。那今天就跟着江门大米批发厂家一起来了解下！

食用油也被称作“食油”，指在制作食品过程中添加的动物或植物油脂，而因为原料来源加工工艺以及品质等因素的不同，平时常见的食用油大多数是植物油脂。

从原料上来说不同的油具有不同的风味，形成了各种各样不同用途的食用油，从成分上来说不同油之间脂肪酸成分和比例不一样，脂肪酸一般分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三种。植物油中含有较多的不饱和脂肪酸有利于人体的健康，而动物油含有比较高的饱和脂肪酸并不适合长期食用，但不是饱和脂肪酸就有害。合理搭配

调和油是将两种以上经过精炼的油脂按特定比例调配而成的食用油，营养价值较高。油的标签上还经常会出现“压榨”和“浸出”的字样，是指榨油的工艺不同。“压榨”指利用物理方法把油从原料里直接压出来，产品卫生、营养成分保存较好。“浸出”则指利用溶剂在高温下把油从原料中提取出来，成本较低。

调和油.jpg

合理搭配才能吃得更健康，如果总是只吃一种油很难做到合理搭配，因此可以几种油换着吃，实现食用油的多样化。不同烹饪方式用不同的油，花生油、菜籽油可以用来炒菜，耐热的油可以用作爆炒和煎炸，麻籽油核桃油芝麻油适合做汤。

油是脂肪，热量较高，少吃油可以防止摄入热量过多，所以没有哪种油更好，最健康的是各种油搭配着吃。台山市端芬镇墩寨粮食加工厂致力于广东大米，象牙米，吉祥金象香米，吉祥小农粘，如意花顺香丝苗米，新马坝油粘等的加工、销售和服务。坚守为广大消费者好品质，绿色安全健康的粮食。